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Café salvadoreño se posiciona en Suecia

Publicado el 4 de marzo, 2019

A través de la Embajada de El Salvador en Estocolmo, el país participó por primera vez en el Campeonato Sueco de Café 2019, organizado por la Asociación de Café de Especialidad de Suecia (SCA, por sus siglas en inglés).

En el evento, que se realizó del 22 al 24 de febrero, se presentaron seis cafés nacionales de especialidad, de los cuales tres fueron ganadores de la Tasa de Excelencia 2018 y los otros provienen de pequeños productores.

Para promover su calidad, la embajada ofreció cataciones y degustaciones, con el apoyo del barista Albin Frid, campeón sueco 2017. De igual forma, contó con la colaboración del empresario Jack Ryan, de Muttley and Jack´s, un negocio dedicado al proceso de tostado del grano.

El café recibió buenos comentarios  de parte de miembros de la industria, quienes mostraron interés en el producto. Asimismo, las especialidades salvadoreñas fueron utilizadas para la preparación de demostraciones, durante el campeonato.