Con el propósito de promocionar el café salvadoreño de especialidad, nuestra Representación Diplomática acreditada en Australia con sede en Canberra, realizó una cata de café con la empresa importadora COFICOM con sede en la ciudad de Sídney, New South Wales.
La cata se realizó en colaboración con Volcafe Group, la cual es una empresa con 37 años de experiencia en la introducción de café de especialidad en Australia.
Esta actividad busca posicionar la calidad del Café de El Salvador en un país con una creciente cultura y exigencia del grano de especialidad.
Además forma parte de la estrategia de promoción para la participación de empresas en la subasta internacional de la “Taza de Excelencia de El Salvador 2024”.
Durante el evento, los catadores de café de COFICOM evaluaron la calidad del grano de nuestra Taza de Excelencia en tres de sus categorías por procesos.
Asimismo, el empresario John Russel Storey de COFICOM evaluó tres categorías por proceso de café de especialidad que estarán disponibles en la subasta.
Al respecto, el embajador de El Salvador en Australia, Ernesto Dueñas, expresó que “Café de El Salvador se caracteriza por su alta calidad, con cada muestra, se fortalece el compromiso con la excelencia y la innovación en la industria cafetalera”.
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