Nuestra Representación Diplomática acreditada en Corea del Sur coordinó la participación de diáspora salvadoreña en un intercambio gastronómico que realizó recientemente el Centro Global de Seúl y el Instituto de Promoción Gastronómico de Corea.
En dicha actividad, los asistentes prepararon un platillo tradicional coreano y degustaron Café de El Salvador, importado por una empresa coreana del rubro.
El encuentro permitió que los participantes conocieran más acerca de nuestro grano de oro, en su variedad pacamara, así como intercambiar experiencias respecto a la gastronomía salvadoreña y coreana.
Durante el evento, además, prepararon el hwajeon, platillo tradicional coreano, el cual se elabora a partir de una mezcla de harina de arroz, por lo que los asistentes resaltaron sus similitudes con las pupusas.
Además, como parte de las acciones para promover café de El Salvador en Corea del Sur, se realizó una entrega de pacamara a las instituciones coreanas que apoyaron el evento, con el fin que sea empleado en eventos culturales y de intercambio gastronómico.
Al respecto, una connacional que participó en el evento expresó: “es una experiencia única, que abraza la multiculturalidad y también nos da la oportunidad de mostrar a la comunidad coreana nuestras raíces”.
En el evento participó nuestro embajador en dicha nación, Jaime José López Badía.
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