Con el objetivo de dar a conocer la cultura culinaria nacional, la Embajada de El Salvador en Alemania participó en la inauguración del restaurante salvadoreño denominado “Púchica Pupusas”, fundado por la salvadoreña originaria de Chalatenango, Liliana Müller-Rathsmann.
En este espacio, nuestra vicecónsul, Verónica Orellana, expresó su complacencia por la incursión de nuestra gastronomía en Alemania. “Nos llenó de orgullo y satisfacción haber formado parte de la inauguración del primer restaurante salvadoreño en Berlín, Alemania. La cultura gastronómica del país se posiciona en Europa”, indicó.
Asimismo, destacó que las puertas de este negocio se abrirán cada fin de semana y, en un futuro, ofrecerán, en este establecimiento, diversos productos salvadoreños.
También reiteró el compromiso para brindar respaldo y acompañamiento en proyectos que promuevan la cultura gastronómica de nuestro país.
Por su parte, la salvadoreña Liliana Müller manifestó que decidió emprender este negocio para que sus amigos alemanes y salvadoreños conocieran las pupusas. “Yo siempre me ponía hacer las pupusas, mi mamá me enseñó, mi abuela le enseñó a mi mamá y así fue como surgió la iniciativa”, comentó la compatriota.
“Estoy muy orgullosa de esta iniciativa porque no me lo creo de cómo ha sido de exitosa y bien recibida por la gente, claro, aún estoy abriendo el mercado; pero espero que haya más gente que se atreva a hacer pupusas acá en Alemania. Somos los primeros en abrir una pupusería en Alemania”, dijo la salvadoreña.
El restaurante “Púchica” busca ser un punto de encuentro cultural, social y gastronómico, en la ciudad europea que alberga un mosaico de diferentes idiomas y culturas.
