La Embajada de El Salvador en Canadá, en coordinación con el Consejo Salvadoreño del Café, realizó en ese país un taller formativo en apoyo a la Asociación de Mujeres Nativas de Canadá (NWAC).
La jornada de aprendizaje estuvo dirigida a miembros de la referida organización, con el objetivo de brindarles herramientas y abrir nuevas oportunidades de desarrollo productivo en el rubro del café.
El taller fue impartido por el barista nacional Mario Salinas, quien compartió con los participantes su experiencia respecto a los orígenes y procesos de este cultivo en el país, así como métodos de catación y barismo para la mejor preparación de esta bebida.
“Este evento formativo implica que no solo proyectamos nuestro grano de oro, sino, también, nuestro conocimiento y valores relacionados a la cultura del café de El Salvador”, expresó nuestro representante diplomático en Canadá, Ricardo Cisneros, en el arranque del taller.
Agregó que, con estas iniciativas, también se fortalecen los lazos entre ambos pueblos y se abre el camino para futuras iniciativas de cooperación.
De igual forma, señaló que la NWAC es una organización aliada con la que se trabaja de cerca en el impulso de acciones para la promoción cultural y económica.
Precisamente, con el respaldo de este grupo, se realizó un evento de catación, dirigido por Salinas, para dar a conocer los sabores y aromas únicos del fruto que se produce en tierras salvadoreñas.
Aquí, se tuvo la asistencia de contactos comerciales, académicos y gubernamentales de la NWAC, quienes degustaron variedades provenientes de las seis regiones productoras de El Salvador.
Con esta actividad se apuntó a generar enlaces entre clientes potenciales y caficultores de nuestro país, en el marco de la labor que realiza nuestra Red Diplomática y Consular para la promoción y posicionamiento del café salvadoreño de alta calidad.
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