La Embajada de El Salvador en Corea del Sur participó recientemente en el Gangneung Forest Trail Coffee Festival 2024, el cual se realiza con el objetivo de servir como plataforma para la difusión de una cultura de café de especialidad en Corea del Sur.
Este evento, que es organizado por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo de Corea y otras organizaciones locales, se llevó a cabo precisamente en Gangneung, una ciudad que en los últimos años ha acogido a famosas cadenas de cafeterías como a pequeñas que preparan el café de forma artesanal.
Dicho festival busca contribuir a que esta cultura de café de especialidad se consolide en Corea, por medio del involucramiento de países productores del grano que presenten sus principales variedades de exportación y sus cualidades que han logrado posicionarlos a escala internacional.
Como parte de las actividades de promoción comercial, nuestra representación diplomática en Corea participó en este evento con el propósito de reforzar el posicionamiento de Café de El Salvador en el mercado surcoreano.
Para tal efecto, se realizaron sesiones de catación, empleando la variedad emblemática de nuestro país: el café Pacamara, utilizando los procesos de: honey, washed y Natural.
A lo largo del evento se brindaron más de 500 degustaciones y durante estas sesiones se explicó a los asistentes los orígenes del café pacamara como variedad emblemática de El Salvador.
Además, se brindó información sobre las regiones de producción de Café de El Salvador, sus elementos diferenciadores y principales variedades de exportación.
Estos detalles fueron reforzados durante la ceremonia de cierre donde el embajador de El Salvador en Corea, Jaime López Badía resaltó la importancia del sector café para nuestro país y sobre las diferentes iniciativas que se realizan para posicionar nuestra bebida en la nación asiática.
El Gangneung Forest Trail Coffee Festival no solo celebra la diversidad y la calidad del café, sino que también sirve como un escenario global donde las naciones productoras pueden compartir su herencia cafetalera.
Adicionalmente, los organizadores han creado el premio K-Coffee “El mejor café del mundo”, con el cual se busca que productores de café puedan participar.
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